Требования безопасности к котлам пищеварочным электрическим. Главная > Торговое оборудование Котлы пищеварочные электрические должны быть сконструированы и закрыты так, чтобы была обеспечена достаточная защита от случайного контакта с токоведущими частями в соответствии с требованиями гл. ГОСТ Р МЭК 3. 35- 1- 9. Отклонение потребляемой мощности от номинальной не должно превышать значений, указанных в табл. ГОСТ Р МЭК 3. 35- 1- 9.
- Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления обслуживающего. Котлы пищеварочные на электрическом обогреве, именуемые в.
- Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления. обслуживание котлов пищеварочных на паровом обогреве с устройством, принципом .
К эксплуатации пищеварочных котлов с паровым обогревом допускаются лица, изучившие настоящие «Техническое описание» и « Инструкцию по. Котлы пищеварочные на электрическом и паровом обогреве кэп. Руководство по эксплуатации КЭП-00.000 К РЭ. 1. 1.Внимательно прочтите руководство, содержащее важную информацию по уста-новке, эксплуатации и обслуживанию изделия..
▶ Перед эксплуатацией прочитайте инструкции на котёл, регулятор отопления и др. и сохраните их. (см. инструкцию по монтажу) и слить воду из контура ГВС. Дальнейшие указания приведены в инструкции по эксплуатации регулятора отопления. К эксплуатации пищеварочных котлов с электрическим обогревом допускаются лица, изучившие настоящие «Техническое описание» и «Инструкцию по монтажу и эксплуатации», а также «Правила по охране труда (правила безопасности).. В эксплуатацию. 23. Приложение Д Инструкция по технике безопасности Настоящее руководство по эксплуатации содержит описание конструк- Котел пищеварочный электрический секционный КПЭС-ХХХ (в даль- нейшем.
Котлы пищеварочные электрические и окружающая их среда при нормальной эксплуатации не должны достигать чрезмерных температур и превышать значений указанных в табл. ГОСТ Р МЭК 3. 35- 1- 9. Котлы пищеварочные электрические должны быть сконструированы так, чтобы при нормальном их использовании они работали безопасно и чтобы не могла возникнуть опасность для персонала или окружающей среды даже в случае небрежного обращения с котлами, возможным при нормальном использовании. Котлы пищеварочные электрические должны иметь соответствующую степень защиты от вредного доступа воды по ГОСТ 1. I класс защиты от поражения электрическим током. Котлы, предназначенные для установки на полу и крепления к ним, и котлы массой более 4. При отсутствии инструкции котлы считают устанавливаемыми на полу.
Котлы должны иметь степень защиты оболочек электрооборудования от влаги в соответствии с ГОСТ 1. Котлы, снабженные краном для их заполнения или мойки, должны иметь такую конструкцию, чтобы вода из крана не попадала на токоведущие части.
Допустимый ток утечки для стационарных котлов класса I при рабочей температуре: - для котлов, подсоединяемых с помощью шнура и вилки, - 1 м. А на 1 к. Вт номинальной потребляемой мощности, но не более 1. А; - для других котлов - 1 м.
А на 1 к. Вт номинальной потребляемой мощности, без ограничения максимального значения. Допустимый ток утечки для стационарных котлов класса I : - для котлов, подсоединяемых с помощью шнура и вилки, - 2 м. А на 1 к. Вт номинальной потребляемой мощности, но не более 1. А; - для других котлов - 2 м. А на 1 к. Вт номинальной потребляемой мощности, без ограничения максимального значения. Если в котле имеются части (узлы) классов защиты II и III, то ток утечки этих частей не должен превышать значений, указанных в гл.
ГОСТ Р МЭК 3. 35- 1- 9. Приборы, которые содержат цепи, питающиеся от трансформаторов, должны быть сконструированы так, чтобы в случае короткого замыкания цепей, которое может возникнуть при нормальной эксплуатации, не происходил чрезмерный нагрев трансформатора или связанных с ним цепей.
Превышение температуры изоляции проводов цепей безопасного сверхнизкого напряжения не должно быть более чем на 1. С выше значений, указанных в табл. ГОСТ Р МЭК 3. 35- 1- 9. Температура обмотки не должна превышать значений, указанных в табл. ГОСТ Р МЭК 3. 35- 1- 9. Эти значения не применяют к безопасным трансформаторам, соответствующим требованиям 1. МЭК 6. 15. 58- 1.
Защита обмоток трансформатора может быть обеспечена полным собственным сопротивлением обмоток или с помощью плавких предохранительных устройств автоматического управления, термовыключателей или подобных устройств, встроенных в трансформатор или расположенных внутри прибора при условии, что эти устройства доступны только с помощью инструмента. Котлы должны быть сконструированы так, чтобы опасность возникновения пожара, механического повреждения, которые снижают безопасность или степень защиты от поражения электрическим током в результате ненормальной или небрежной работы, была минимальной. Электронные цепи должны быть спроектированы и применены так, чтобы их повреждение не привело к тому, что аппарат станет опасным с точки зрения поражения электрическим током, возгорания, механической опасности или опасного неправильного функционирования. Котлы, кроме закрепленных, предназначенные для использования на поверхности пола или стола, должны быть достаточно устойчивыми. Движущиеся части аппаратов, а также части, которые задействованы при операции опрокидывания, такие как рукоятки или колеса должны быть, насколько это совместимо с применением и работой котла, расположены или ограждены так, чтобы при нормальной эксплуатации была обеспечена достаточная защита персонала от травм.
Защитные кожухи, ограждения и другие подобные элементы должны быть несъемными частями и должны иметь достаточную механическую прочность. Котлы пищеварочные электрические, имеющие рабочие органы, предназначенные для перемешивания, взбивания и т. Дж, должны быть снабжены блокировками, останавливающими движущиеся рабочие органы, если крышка или ограждение будут открыты более чем на 5.
Вместо этого пищеварочный котел может быть снабжен органом управления с широкой площадкой, приводимым в действие ногой оператора и обесточивающим котел при подъеме крышки или ограждения. Орган управления должен иметь площадку размером в плане 3. Он может быть выполнен также в виде стержня шириной 3. Приборы должны иметь достаточную механическую прочность и быть сконструированы так, чтобы они выдерживали грубое обращение с ними, которое возможно при нормальной эксплуатации. Пищеварочные котлы и пищеварочные котлы с рубашкой, емкость или рубашка которых работают при давлении, большем атмосферного (при избыточном давлении), должны быть снабжены устройством для сброса давления, предотвращающим его чрезмерное повышение.
Крышки и их ручки должны иметь такую конструкцию, чтобы исключалась опасность ожога паром при открывании и закрывании крышек. Котлы должны быть защищены так, чтобы влага и жир не накапливались в количестве.
Термовыключатели, защищающие цепи нагревательных элементов и электродвигателей, произвольное включение которых опасно, должны быть без самовозврата с автоматическим выключением и обеспечивать отключение всех полюсов питания. Сигнальные лампы, предупреждающие об опасных и других подобных ситуациях, а также соответствующие выключатели и кнопки должны быть красного цвета. Рабочее давление в частях котла не должно превышать номинального давления. Устройства сброса давления должны быть расположены или сконструированы так, чтобы их срабатывание не причиняло вреда обслуживающему персоналу и окружающим предметам. Их конструкция должна обеспечивать невозможность их отключения или установки на более высокое давление без применения специального инструмента.
Должна быть исключена возможность открывания крышки или ограждения котла, работающего под давлением, до тех пор, пока давление внутри не снизится до близкого атмосферному. Котлы должны быть снабжены автоматическим устройством для конденсации отработанного пара (конденсатоотводчиком) перед его сбросом в дренажную систему. Котлы, работающие под давлением, если они не предназначены для работы под вакуумом, должны иметь клапан сброса вакуума, чтобы предотвратить возникновение разрежения внутри сосуда. Пищеварочные котлы с рубашкой должны иметь клапан сброса вакуума, чтобы предотвратить возникновение разрежения в рубашке, если рубашка не предназначена для работы под вакуумом.
Должно быть исключено случайное падение навесных крышек. Котлы с опрокидываемыми варочными сосудами должны быть снабжены механизмом, предотвращающим случайное опрокидывание из любого положения. Если котел снабжен устройством для опрокидывания или подъема, приводимым электродвигателем, то он должен работать, пока оператор воздействует на кнопку или выключатель. Кнопки и выключатели должны быть расположены и защищены так, чтобы исключить возможность случайного воздействия на них. Если котел опрокидывается вручную, то должна быть исключена возможность случайного воздействия на механизм опрокидывания любым образом, кроме предназначенного для этого. Котлы, снабженные подъемными устройствами, должны быть выполнены так, чтобы приводной механизм автоматически останавливался или выводился из зацепления в крайних верхнем или нижнем положениях.
Сливная часть края котла с опрокидываемым варочным сосудом должна быть такой, чтобы жидкость из него выливалась ровной струей. Сливные краны и другие устройства для опорожнения котла должны быть сконструированы так, чтобы они не могли быть случайно открыты, а сливные пробки - выдернуты.
Это требование считают выполненным, например, если рукоятка крана после ее высвобождения автоматически возвращается в исходное положение или имеет вид маховичка, или установлена в углублении. Части котлов, работающие под давлением, должны выдерживать номинальное давление. Устройства, предназначенные для слива жидкости из котла, должны быть выполнены таким образом, чтобы слив жидкости не ухудшал электрическую изоляцию котла. Переносные котлы должны иметь такую конструкцию, чтобы предотвратить возникновение опасности в результате проникновения посторонних предметов, находящихся на столе или полу, со стороны нижней поверхности котла. Котлы без ножек считают соответствующими этому требованию, если их токоведущие части отстоят не менее чем на 6 мм от опорной поверхности при измерении через любое отверстие.
Если котел имеет ножки, то это расстояние увеличивают до 1. Уровень, до которого сосуд котла должен быть наполнен при его заполнении вручную, должен быть ясно виден в процессе заполнения котла.
Внутренняя проводка должна соответствовать требованиям гл. ГОСТ МЭК 3. 35- 1- 9. ГОСТ МЭК 3. 35- 1- 9. Присоединение к источнику питания осуществляется в соответствии с требованиями ГОСТ Р 5. Котлы, не предназначенные для постоянного соединения со стационарной проводкой снабжаются: -шнуром питания, оснащенным вилкой. Конструкция стационарных котлов и котлов массой более 4. Котлы, предназначенные для постоянного присоединения к стационарной проводке, должны допускать присоединение проводов питания после крепления прибора к его опоре и должны быть снабжены: - комплектом зажимов, позволяющих присоединение кабелей к стационарной проводке; - комплектом зажимов, позволяющих подсоединить гибкий шнур; В этом случае допускается подсоединение шнура питания до закрепления прибора на подставке.